73 岁的生島博：肌肉训练让我摆脱了危机--做了25年广播节目的健康大师（二）

堀尾 大悟 : 作家

一肉一鱼 "双重蛋白质"。

--在饮食方面注意什么？

我很少吃早餐，只喝柚子茶或红茶。有些医生提倡吃丰盛的早餐，但就我而言，一大早就要进行电台直播，而且我的肠胃一向不好，所以早上吃得适中更适合我的身体。

我喜欢吃，但如果晚餐吃得过饱，第二天早上就会受到影响，所以我尽量节制饮食，除了周五，我尽量不与其他人共进晚餐。相反，我中午吃自己喜欢吃的东西。

此外，正如鎌田医生所说，我有意识地尽量拉开三餐的间隔。据说，饥饿16个小时可以使细胞恢复活力，这被称为"自噬"，但实际上，当你在工作时很难做到这一点，所以我的目标是12个小时。

-在《从70岁开始"增加肌肉"的习惯》一书中，我提倡"蛋白质活动"，也就是多吃蛋白质。

我的妻子很关心我的健康，我们的餐桌上经常会有一鱼一肉。但我已经70多岁了，不能再像年轻时那样吃得那么多，所以我会尽量多补充蛋白质。

除了"蛋白质活动"，我还有意识地减少碳水化合物的摄入量，因为北里大学糖尿病中心主任山田悟教过我"温和地限制碳水化合物"。在零食方面，我尽量选择不会使血糖升高的巧克力和富含欧米伽-3脂肪酸的坚果。

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