“护肝饮食”，7种必备食材。通过限制碳水化合物来减少脂肪并获取蛋白质（三）

手头应该备有的“蛋白质食物”有哪些？

为了改善脂肪肝和预防糖尿病，重要的是防止血糖飙升，这可以通过对肝脏有益的饮食来实现。

将主食减半并停止添加糖的饮料，将减少餐后血糖水平的急上升，有助于防止"血糖飙升"。

糖质是指碳水化合物减去膳食纤维的部分，但当涉及到肝脏护理时，你可以认为"碳水化合物=糖"。 一碗米饭大约含有150克碳水化合物，其中有53.4克的糖。

《专科医生传授的减去肝脏脂肪的饮食技术：不需要预约的聪明门诊方法》（KADOKAWA）

如果换算成糖棒，相当于18根。为了避免餐后血糖水平迅速上升，每餐的糖量最好在40g左右，所以如果米饭是70g，也就是半碗，糖量是25g。可以增加配菜的量来满足减少的主食。

在"聪明门诊"计划中，我们推荐的饮食计划是在三个月内减掉大约6公斤的体重，因此第一个月的重点是通过减少糖的摄入来减少多余的脂肪。

然而，仅此一项就会削弱身体，并由于肌肉流失而使减肥变得更加困难。因此，下一阶段的饮食是尽量不要减少肌肉量，如果可能的话，要增加肌肉量。

继续温和地限制碳水化合物，但在每餐中加入富含蛋白质的配菜。这将使你填饱肚子，并有助于预防饥饿。然而，蛋白质不能一次性大量消化和吸收，所以尽量每餐至少摄入20克，不超过30克。

一个鸡蛋、一包纳豆（发酵黄豆）、三分之一的豆腐和150克不加糖的酸奶各含有7克蛋白质，因此选择其中的三样就能获得21克蛋白质。

纳豆、豆腐、煮鸡蛋、沙拉鸡肉、金枪鱼罐头、鲭鱼罐头和奶酪都可以获得蛋白质摄入，是需常备的"神七"（供7类）。

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